February memories.

1 - homemade vanilla pudding with mango puree and Japanese Moomin bisquits

2 - more Moomin bisquits :)

3 - amazing box from my dear UK friend Rachel

4 - letter and tea time
5 - new Gurmet magazine full of spring food inspiration

6 - Japanese chocolate I've got for Valentine's day from lovely Yuki + Japanese novel by Banana Yoshimoto

 Copyright © 2017 Denisa Tkacikova. All rights reserved.

tarte au citron.

finally I've tried my new Emile Henry's pie form! I know I've written that the first one with it will be the salted caramel apple pie, but it was this jummy tarte indeed :)...
the recipe is from my M&S easy baking cookbook (click on the first photo for the view), it's made of loads of organic lemons and eggs, you'll spend hours with baking it (the recipe says to bake it for 15+20 minutes, but I had to bake it for about 20+50 minutes), but believe me, the result really worth for it!
that fresh sooo lemon heavenly taste!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
konečně jsem vyzkoušela svou novou Emile Henry koláčovou formu! vím, že jsem psala, že jako první v ní upeču jablkový koláč se slaným karamelem, ale nakonec to byl tenhle ňami tarte :)
recept mám z mé M&S easy baking kuchařky, je udělaný z hodně moc bio citronků a vajec, strávíte s ním hodiny (recept říká, že se má péct 15+20 minut, ale musela jsem ho péct okolo 20+50 minut), ale věřte mi, že výsledek stojí za to!
ta svěží taaak citronová božská chuť!

All photos Copyright © 2011 Denisa Tkacikova. All rights reserved.

curd cheese dumplings recipe. / recept na tvarohové knedlíčky.

our todays sweet lunch made by me - curd cheese dumplings with strawberries and plums inside and hot strawberry sauce, yum :)!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
náš dnešní sladký oběd, který jsem stvořila - tvarohové knedlíky plněné jahodami a švestkami a horkou jahodovou omáčkou, mňam :)!


recipe for about 12 dumplings:
1. mix together (use the blender) 250 g curd cheese, 1 egg, 2 tbs sugar and a pinch of salt
2. add 50 g melded butter and mix it together again
3. slowly add and mix about 180 g flour into the mixture, then start to make the balls, if the dough would be too sticky, just add more flour!
4. fill the balls with your favourite fruit :)!
5. boil the watter, salt it and put the dumpling into it
6. after 10 minutes dumplings should float on the water and be ready to put on the plates :)!
7. you can pour on them some fruit sauce, melted butter or what do you want and sprinkle it with the sugar...
8. bon apetite! ♥

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

recept na asi 12 knedlíků:
1. promixujte spolu 250 g tvarohu, 1 vejce, 2 lžíce cukru a špetku soli
2. přidejte 50 g rozpuštěného másla a znovu promixujte
3. postupně ke směsi přidávejte asi 180 g mouky, vždy dobře zamixujte, pak můžete začít tvořit kuličky, pokud by se těsto příliš lepilo, přidejte další mouku
4. naplňte kuličky svým oblíbeným ovocem
5. přiveďte k varu vodu, osolte ji a vhoďte knedlíčky
6. po asi 10 minutách by měly vyplavat na hladinu a být připravené k podávání :)!
7. můžete je přelít ovocnou omáčkou, rozpuštěným máslem nebo čímkoli chcete a posypat cukrem...
8. dobrou chuť! ♥







All photos Copyright ©2011 Denisa Tkacikova. All rights reserved.